中國(guó)茶文化關(guān)于英文的論文(2)
中國(guó)茶文化關(guān)于英文的論文4
高校英語(yǔ)教學(xué)中茶文化實(shí)證性分析
摘要：英語(yǔ)是國(guó)際通用語(yǔ)言，在經(jīng)濟(jì)文化全球化的今天，高校英語(yǔ)教學(xué)改革也顯得更加重要。從多年來我國(guó)高校英語(yǔ)教學(xué)的情況來看，文化部分的教育缺失問題比較嚴(yán)重，由此而引發(fā)的學(xué)生語(yǔ)感交叉，交際困難等問題也比較普遍，為了克服這個(gè)問題，高校英語(yǔ)教師必須要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，合理滲透茶文化，深入研究茶文化與高校英語(yǔ)教學(xué)之間的關(guān)系，找到準(zhǔn)確的切入點(diǎn)，以更加合理的方式融入茶文化，使茶文化的作用能夠最大限度發(fā)揮出來，以此提升學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力，本文對(duì)此進(jìn)行幾點(diǎn)分析，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)教育工作者提供一些建議和參考。
關(guān)鍵詞：高校英語(yǔ);茶文化;關(guān)系
研究英語(yǔ)教學(xué)與茶文化之間的關(guān)系，對(duì)茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用有極大的促進(jìn)作用，中國(guó)茶文化中天人合一的思想與西方國(guó)家的個(gè)人主義思想;中國(guó)的“非理性”思維與西方的“理性”思維等方面的差異，對(duì)當(dāng)代高校英語(yǔ)教學(xué)都有一定影響，文化與語(yǔ)言本身就是不可分割的，語(yǔ)言的形成與發(fā)展、傳承，永遠(yuǎn)都是處于一定文化背景之下的，所以研究高校英語(yǔ)與茶文化之間的關(guān)系，對(duì)我國(guó)高校英語(yǔ)與茶文化的有機(jī)融合，以及高校英語(yǔ)的可持續(xù)發(fā)展，有著非常巨大的現(xiàn)實(shí)意義。
1高校英語(yǔ)教學(xué)中茶文化實(shí)證性分析
1.1中國(guó)的“天人合一”思想與西方的“個(gè)人主義”思想，帶來的茶文化和英語(yǔ)教學(xué)手法差異
中西方文化存在重大差異，中國(guó)講求天人合一的境界，而西方更注重個(gè)人主義，二者的區(qū)別促使中國(guó)想要學(xué)習(xí)西方的英語(yǔ)教學(xué)手法，就需要改變傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)模式，融入中國(guó)的茶文化特點(diǎn)，讓關(guān)于英語(yǔ)的教學(xué)課程，可以在課堂上更好地開展。中國(guó)追求自然的生活態(tài)度以及和諧的生活理念，在融入茶文化以后，更渴望將茶文化中的中庸思想應(yīng)用到高校的英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中，讓學(xué)生可以以謙虛的態(tài)度以及客觀的學(xué)習(xí)方法來完成英語(yǔ)學(xué)習(xí)課程。想要了解中國(guó)的茶文化就要對(duì)中國(guó)的飲茶方式有一定的認(rèn)識(shí)，比如是“清飲”還是“混飲”，“清飲”就是不在茶水中添加任何的佐料，單純的品嘗茶的苦味與清香，沖泡方式多以清水為主，而這種飲茶方式在中國(guó)也占據(jù)了主要人群，中國(guó)人更渴望追求道家天人合一的思想，因此，想要通過飲茶的方式了解來自自然的味道，所以，飲茶時(shí)更喜歡單純的飲用茶水，而非添加其它的配料。所謂“混飲”，就是在不同少數(shù)民族中產(chǎn)生的一種飲茶方式，他們?cè)诓杷刑砑幽烫?、紅棗等眾多配料，讓茶水喝起來更加可口，這一點(diǎn)與西方人的飲茶習(xí)慣較為相似，由于少數(shù)民族多數(shù)繼承了獨(dú)有的飲茶風(fēng)格，因此產(chǎn)生這種混飲的方式也不奇怪。西方人比較注重個(gè)人主義，因此在講求生活方式的同時(shí)，更渴望通過個(gè)人的努力，達(dá)到要求的生活水準(zhǔn)。由于西方人生活特點(diǎn)的不同和文化習(xí)俗的不同，因此在飲茶風(fēng)格上不同于中國(guó)人的飲茶特點(diǎn)，他們起初比較喜歡飲用綠茶，隨著時(shí)間的推移，紅茶成了他們主要的飲品。由于西方國(guó)家天氣的原因，飲用紅茶可以驅(qū)趕寒冷，而綠茶則無法起到這一效果。西方人飲用紅茶的同時(shí)，喜歡在其中加入牛奶或者糖，去除茶苦味的同時(shí)，讓茶水更加可口。有些人為了保證茶水具有一定的養(yǎng)生功效，他們還在其中加入蜂蜜、肉桂、黃油等眾多生活中的配料，通過不同口味的變換，成為人們喜歡的一種飲品。西方人對(duì)茶的特殊應(yīng)用方式成就了他們獨(dú)有的茶文化，讓人們?cè)诹私庵形鞣轿幕攸c(diǎn)的同時(shí)，可以通過對(duì)比茶文化的不同，而有所區(qū)分。此時(shí)，中國(guó)在追求天人合一思想理念的同時(shí)，要區(qū)別對(duì)待西方個(gè)人主義的思想，對(duì)西方的英語(yǔ)教學(xué)手法產(chǎn)生的差異要合理的進(jìn)行融入，確保引入的教學(xué)理念和教學(xué)方法符合中國(guó)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣。由于教育觀念和教育價(jià)值的不同，因此在對(duì)不同方法進(jìn)行演變和創(chuàng)新的過程中，需要以學(xué)生為主體，不斷提高學(xué)生個(gè)人思想和道德品質(zhì)追求的同時(shí)，讓西方的英語(yǔ)教學(xué)課程可以有效地鍛煉學(xué)生的思維、張揚(yáng)學(xué)生的個(gè)性，并按照不同學(xué)生的特點(diǎn)和個(gè)人需求開展教學(xué)課程。教師要制定多種教學(xué)方法以及教學(xué)手段，區(qū)別對(duì)待不同學(xué)習(xí)層次和能力的學(xué)生。傳統(tǒng)的教學(xué)模式讓學(xué)生死記硬背英文單詞，為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率，也為了保證可以對(duì)學(xué)生的素質(zhì)進(jìn)行教育，教師再按照國(guó)家規(guī)定的教學(xué)理論和教學(xué)方法完成教學(xué)課程的同時(shí)，可以試著提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣愛好，讓學(xué)生建立起公平、積極、樂觀的學(xué)習(xí)狀態(tài)，以此來完成英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師還需要注重學(xué)生個(gè)性的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的學(xué)生應(yīng)制定難度更高的英語(yǔ)訓(xùn)練方案，讓學(xué)生可以通過個(gè)人努力不斷提高英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力。
1.2中國(guó)的“非理性”思維與西方的“理性”思維，帶來的茶文化和英語(yǔ)教學(xué)手法差異
中國(guó)人開展的非理性教學(xué)方法與西方的理性思維模式產(chǎn)生了一定的沖突，在融入中國(guó)的茶文化以后，可以確保這種民主的差異性降到最低。教師在對(duì)西方的邏輯思維以及認(rèn)知方法有一定的了解以后，可以按照常用的邏輯推理方式，找到適合中國(guó)人學(xué)習(xí)的一種英語(yǔ)教學(xué)方法。傳統(tǒng)的教學(xué)模式中涵蓋了佛教的思想，這對(duì)開展英語(yǔ)教學(xué)課程產(chǎn)生了一定的影響和阻礙，中國(guó)人比較喜歡沉默靜思，因此，在追求真理的道路上花費(fèi)的時(shí)間更為長(zhǎng)遠(yuǎn)，而西方人則喜歡通過探尋和不斷嘗試找尋真理，教師需要結(jié)合中西方茶文化的特點(diǎn)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程的過程中，可以既保持具有積極探索的精神，又有冷靜處理和對(duì)待問題的能力。西方人喝茶更強(qiáng)調(diào)振奮精神，將飲茶作為一種社交方式，是西方人的傳統(tǒng)。而西方人也比較依賴茶水，在寒冷的天氣中喝上一杯紅茶可以起到提神醒腦、緩解疲勞的作用。西方人習(xí)慣在喝茶的同時(shí)配上一些點(diǎn)心，在茶水中添加一些牛奶或糖果，并有固定的下午茶時(shí)間，這與中國(guó)的飲茶方式有很大不同。他們?cè)诤炔璧耐瑫r(shí)，可以進(jìn)行工作上的交流，晚上睡覺之前也需要飲上一杯，所以他們的生活可能會(huì)更為緊張且有序。中國(guó)人喝茶體會(huì)的是其中的一個(gè)“靜”字，喝茶需要有一個(gè)安靜的環(huán)境，才能在品茶的同時(shí)領(lǐng)略茶道精神、陶冶情操、緩解生活和工作帶來的壓力。中國(guó)人飲茶并不是為了娛樂或者消遣，而更是為了得到一種心靈的寄托和靈魂的升華。將飲茶作為一種精神寄托，成為了中國(guó)人飲茶的主要特點(diǎn)。飲茶的過程中，品味茶文化中所涵蓋的哲學(xué)思想，讓中國(guó)人的心智更為成熟。中國(guó)人在進(jìn)行非理性思維教學(xué)模式的同時(shí)，會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)西方英語(yǔ)產(chǎn)生一定的阻礙。由于中國(guó)的非理性教學(xué)方法阻礙了對(duì)西方文化的學(xué)習(xí)和交流，因此在開展英語(yǔ)課程的同時(shí)，不應(yīng)以考試為目的開展英語(yǔ)教學(xué)課程，也不應(yīng)制定統(tǒng)一的學(xué)習(xí)模式，讓學(xué)生按照固有的思維進(jìn)行學(xué)習(xí)，這對(duì)靈活地掌握和使用英語(yǔ)都十分不利。教師在教授學(xué)生英語(yǔ)課程和知識(shí)的同時(shí)，應(yīng)讓學(xué)生懂得如何正確的區(qū)分和使用英語(yǔ)學(xué)習(xí)方法，按照教師指導(dǎo)內(nèi)容，留給學(xué)生更多思考的空間。學(xué)生可以按照自身興趣愛好，對(duì)不同的英語(yǔ)內(nèi)容進(jìn)行探索，才能夠利用教師講述的英語(yǔ)重點(diǎn)內(nèi)容，完成課程學(xué)習(xí)任務(wù)。
2中西方茶文化和英語(yǔ)教學(xué)手法的交融
在英語(yǔ)教學(xué)中，對(duì)于中西方的茶文化與英語(yǔ)教學(xué)的融合過程，教師需要使用特殊的教學(xué)手法，才能避免在教學(xué)過程中對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)產(chǎn)生阻礙。教師要懂得變通地使用教學(xué)手法，不斷完善教學(xué)技能和改進(jìn)教學(xué)方案，才能在開設(shè)英語(yǔ)課程中收到更好的效果。由于中西方關(guān)于茶文化的理解存在明顯的差異性，因此在實(shí)際生活的應(yīng)用中也具有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，西方茶文化形成時(shí)期較短，但也相對(duì)較為完整。人們喜歡在空閑之余輕松的飲茶，并進(jìn)行日常工作的交談和研究，而中國(guó)的茶文化更具有古典藝術(shù)之美，在展現(xiàn)茶文化中具有的高尚情操的同時(shí)，也陶冶著人們的性情。領(lǐng)略茶文化中的特殊元素，可以帶給不同人特殊的感悟，品味苦澀的同時(shí)明白憶苦思甜的道理。中國(guó)的茶文化與西方文化相比，更為嚴(yán)謹(jǐn)且正式，西方人比較講究輕松、娛樂的特點(diǎn)，而中國(guó)則更加傳統(tǒng)和保守。由于中西方在開展英語(yǔ)課程教學(xué)中具有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，中國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)模式較為單一，效率也無法有進(jìn)一步的提高，學(xué)生需要長(zhǎng)時(shí)間的進(jìn)行單詞的記憶，才能掌握更大的詞匯量，也才能對(duì)知識(shí)點(diǎn)有全面的理解和認(rèn)識(shí)，也在一定程度上磨練著學(xué)生的意志。而關(guān)于英語(yǔ)課程教學(xué)，西方國(guó)家主要講述學(xué)習(xí)方法和理論技巧，讓學(xué)生可以自主發(fā)揮，完成英語(yǔ)學(xué)習(xí)任務(wù)。中方比較喜歡按課程或編排完成教學(xué)任務(wù)，學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度較慢，知識(shí)儲(chǔ)備量也明顯不足。為了有效提高學(xué)生的思維敏捷能力，讓學(xué)生可以學(xué)習(xí)到如何提高英語(yǔ)成績(jī)的技巧，便可以按照個(gè)人興趣的發(fā)展，有針對(duì)性地學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程，教師可以為學(xué)生制定不同類型的學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性，并在了解中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)上，促使學(xué)生有一定的文化功底，才能保證學(xué)生在日后的課程中可以以中華傳統(tǒng)茶文化為基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)西方英語(yǔ)知識(shí)。學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程的過程中，教師應(yīng)不斷鼓勵(lì)學(xué)生完成英語(yǔ)的階段性練習(xí)。為了保證學(xué)生可以更好的掌握英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力，教師可以將學(xué)生分成不同的小組，并分配以茶文化為主題的問題讓學(xué)生進(jìn)行討論，并用英語(yǔ)回答對(duì)茶文化的理解和感受，學(xué)生在鍛煉的過程中可以進(jìn)行互評(píng)，讓學(xué)生真正掌握不同語(yǔ)法結(jié)構(gòu)和詞匯的使用，才能確保學(xué)生具有良好的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力。
結(jié)束語(yǔ)
通過分析茶文化與英語(yǔ)教學(xué)之間的關(guān)系，我們能夠發(fā)現(xiàn)，不同文化背景，語(yǔ)言的使用習(xí)慣、規(guī)則都會(huì)產(chǎn)生差異，為了能夠更好幫助學(xué)生掌握到英語(yǔ)學(xué)習(xí)的要點(diǎn)，提升其交際能力與語(yǔ)言技巧，學(xué)生掌握不同語(yǔ)言體系的文化差異，與思想差異，駕馭語(yǔ)言的能力，也會(huì)有所提升。本文對(duì)此進(jìn)行幾點(diǎn)分析，希望能夠?yàn)楦咝Ｓ⒄Z(yǔ)教育工作者提供一些建議和參考。
參考文獻(xiàn)
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中國(guó)茶文化關(guān)于英文的論文5
茶文化導(dǎo)入英語(yǔ)教學(xué)模式分析
摘要：文化教學(xué)是英語(yǔ)教學(xué)的重要組成部分，缺乏文化課程的語(yǔ)言教學(xué)，是不完整的，也是片面的，對(duì)學(xué)生的整體發(fā)展，以及語(yǔ)言教育能力，語(yǔ)感掌控能力的發(fā)展產(chǎn)生了巨大阻礙。在此要求下，我國(guó)英語(yǔ)教學(xué)中，應(yīng)該積極引入文化課程，滲透相關(guān)文化內(nèi)容，整合語(yǔ)言知識(shí)與文化背景，促進(jìn)英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量與效率的提升。茶文化繼承了中國(guó)傳統(tǒng)民族文化中最為經(jīng)典、最具特色，具有價(jià)值的部分，極具教育價(jià)值與人文價(jià)值，在當(dāng)代英語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行茶文化導(dǎo)入，不僅可以完善英語(yǔ)教學(xué)體系，而且還能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展。
關(guān)鍵詞：茶文化;導(dǎo)入;英語(yǔ)教學(xué)
茶文化導(dǎo)入下的英語(yǔ)教學(xué)模式，需要產(chǎn)品從茶道精神、茶藝精神等方面入手，通過茶道精神與茶藝精神在教學(xué)中的普及，提升學(xué)生的文化修養(yǎng)，促進(jìn)語(yǔ)言學(xué)習(xí)效率，奠定學(xué)生語(yǔ)言文化基礎(chǔ)。本文對(duì)茶文化導(dǎo)入英語(yǔ)教學(xué)模式進(jìn)行幾點(diǎn)研究分析，希望文本的研究能夠給相關(guān)的教育工作者提供一些建議和參考。
1茶文化角度下英語(yǔ)教學(xué)模式構(gòu)建思路
我國(guó)有著悠久的茶文化歷史，隨著人們對(duì)生活的理解和認(rèn)識(shí)，使得茶文化的內(nèi)容也更為豐富。將茶文化應(yīng)用到教學(xué)領(lǐng)域，可以確保學(xué)生學(xué)到與茶文化有關(guān)的生活知識(shí)和內(nèi)容。茶文化針對(duì)于外來文化有一定的影響，通過對(duì)二者的融合可以幫助學(xué)生良好的學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)。由于英語(yǔ)適用于多種場(chǎng)合，因此學(xué)生需要有一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)和英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力，為以后適應(yīng)各種社會(huì)場(chǎng)合奠定基礎(chǔ)。
1.1英語(yǔ)教學(xué)模式中的茶道精神
古人對(duì)飲茶有著獨(dú)到的見解，邀請(qǐng)三五個(gè)好友一同飲茶，探討生活、思考人生。由茶文化而形成的茶道，更是茶文化的精髓。不同人對(duì)茶道的獨(dú)到理解形成了多種思想流派，在追求藝術(shù)的同時(shí)，也讓人的內(nèi)心可以遠(yuǎn)離世俗的嘈雜。品茶的同時(shí)可以讓內(nèi)心趨于寧?kù)o，并能以平和的心態(tài)去思考人生。將茶文化應(yīng)用到英語(yǔ)教學(xué)課程當(dāng)中，學(xué)生可以在理解茶文化的同時(shí)，避免被外界的喧鬧聲音所影響。保持在一個(gè)安靜的環(huán)境下學(xué)習(xí)可以大大提高學(xué)習(xí)效率。學(xué)生由于在教室中學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，因此可以更全神貫注的聽取教師的意見。針對(duì)英語(yǔ)教學(xué)課程，學(xué)生在反復(fù)練習(xí)基礎(chǔ)單詞和語(yǔ)法的同時(shí)，認(rèn)真思考英語(yǔ)的客觀規(guī)律和使用技巧。對(duì)茶文化的思考讓學(xué)生對(duì)英語(yǔ)內(nèi)容有了全新理解和認(rèn)知。學(xué)生通過發(fā)現(xiàn)問題、提出問題和解決問題，學(xué)到更為深?yuàn)W的英語(yǔ)內(nèi)容知識(shí)，這對(duì)提高學(xué)習(xí)效率，掌握更多英語(yǔ)學(xué)習(xí)方法有積極促進(jìn)作用。只有保證學(xué)生按照教師指導(dǎo)的茶文化思想學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)，才能收到事半功倍的效果。
1.2英語(yǔ)教學(xué)模式中的茶藝精神
茶藝就是對(duì)煮茶的整個(gè)過程進(jìn)行細(xì)致化、藝術(shù)化展示，讓其更具有觀賞性。整體流程包括茶葉的選取、茶水的選擇，再到煮茶、烹茶的技巧和方法，茶具的各種使用以及與環(huán)境的襯托，形成了高雅的、樸實(shí)的茶藝表演形式。由于在進(jìn)行茶藝表演的過程中，表演者需要全神貫注地投入到整個(gè)表演環(huán)節(jié)中，因此必須集中注意力，不能受外界的任何事情所影響。學(xué)生通過觀察茶藝表演，學(xué)習(xí)到這種沉著、寧?kù)o的處世態(tài)度，然后將這種心態(tài)應(yīng)用到英語(yǔ)學(xué)習(xí)當(dāng)中，可以避免對(duì)英語(yǔ)課程產(chǎn)生厭煩的心里，讓學(xué)生可以按照教師指導(dǎo)完成聽、說、讀、寫、譯的每個(gè)訓(xùn)練任務(wù)。教師一次又一次的重復(fù)講解，會(huì)讓學(xué)生感到厭煩，假如改變這種教學(xué)方法，讓師生良好的進(jìn)行互動(dòng)，或者讓學(xué)生上臺(tái)講出自己學(xué)習(xí)英語(yǔ)的方法，可以有效地應(yīng)對(duì)不同能力學(xué)生遇到的問題，讓學(xué)生可以有針對(duì)性的思考、進(jìn)步的同時(shí)，促進(jìn)身心健康成長(zhǎng)。
2茶文化導(dǎo)入前的教學(xué)準(zhǔn)備
綜上所述，茶文化與英語(yǔ)教學(xué)有著一定的關(guān)聯(lián)，合理的制定以茶文化為基礎(chǔ)的英語(yǔ)教學(xué)方案，可以確保學(xué)生有邏輯的進(jìn)行思考和學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)，具體教學(xué)方法有以下三點(diǎn)分析：
2.1茶文化導(dǎo)入教學(xué)版塊的教學(xué)準(zhǔn)備
通過以上分析可以發(fā)現(xiàn)，以茶文化作為學(xué)習(xí)英語(yǔ)的基礎(chǔ)，可以讓學(xué)生的注意力更加集中。學(xué)生有階段性的學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)，使英語(yǔ)口語(yǔ)能力和英語(yǔ)寫作能力有層次的提升。學(xué)生還需要主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)和學(xué)習(xí)，對(duì)生活中出現(xiàn)的英語(yǔ)單詞和英語(yǔ)資料進(jìn)行搜集和整理，利用自身能力學(xué)習(xí)其中的知識(shí)點(diǎn)，將不懂的內(nèi)容記錄下來，在課堂上與教師進(jìn)行討論。為了降低聽力難度，導(dǎo)入茶文化以后，讓學(xué)生事先閱讀與茶文化有關(guān)的英語(yǔ)材料，只有確保學(xué)生可以利用互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)到更多的與英美人有關(guān)的飲茶文化和飲茶知識(shí)，才能確保學(xué)生能夠聽懂聽力中所描述的英語(yǔ)內(nèi)容。
2.2茶文化導(dǎo)入知識(shí)拓展的教學(xué)準(zhǔn)備
為了適應(yīng)不同的學(xué)生，教師在開展以茶文化為基礎(chǔ)的英語(yǔ)教學(xué)課程的過程中，需要確保教學(xué)模式和教學(xué)手法的靈活性和多樣性。學(xué)生在學(xué)習(xí)階段不應(yīng)該局限于教師提供的英文資料，還可以通過網(wǎng)絡(luò)搜索或者閱讀與英語(yǔ)有關(guān)的書籍，了解西方國(guó)家的茶文化知識(shí)。不同國(guó)家圍繞茶文化有著獨(dú)到的理解和認(rèn)識(shí)。在中國(guó)，有上千年的飲茶習(xí)慣，而其他國(guó)家對(duì)于茶也更是情有獨(dú)鐘，因此在開展英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)之前，學(xué)生需要掌握基礎(chǔ)的中西方茶文化知識(shí)，了解西方人飲茶特點(diǎn)和飲茶習(xí)慣，才能為學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)做好準(zhǔn)備工作。
2.3茶文化導(dǎo)入課堂管理的教學(xué)準(zhǔn)備
眾所周知，針對(duì)不同學(xué)習(xí)能力的學(xué)生開展英語(yǔ)教學(xué)課程，需要教師有一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)能力。教師需要學(xué)會(huì)在講解英語(yǔ)知識(shí)的過程中，適當(dāng)?shù)娜谌氩栉幕R(shí)，讓學(xué)生可以通過積累學(xué)習(xí)到更多與茶文化有關(guān)的知識(shí)，并利用自身對(duì)茶文化的理解，學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)內(nèi)容。
3茶文化導(dǎo)入中的教學(xué)管控
針對(duì)于學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的大學(xué)生，開展英語(yǔ)教學(xué)課程可以從以下三個(gè)方面，導(dǎo)入茶文化知識(shí)：
3.1對(duì)難易程度的管控
學(xué)生由于進(jìn)入了大學(xué)英語(yǔ)學(xué)習(xí)階段，因此對(duì)于茶文化有了一定的認(rèn)知能力和認(rèn)知水平。教師在講述英語(yǔ)知識(shí)的過程中，可以按照茶文化的難易程度適當(dāng)?shù)闹v解與茶文化有關(guān)的知識(shí)，學(xué)生需要以教師指導(dǎo)的茶文化內(nèi)容為基礎(chǔ)，將茶文化中可以應(yīng)用到英語(yǔ)學(xué)習(xí)的內(nèi)容提煉出來，養(yǎng)成良好的英語(yǔ)學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。學(xué)生需要懂得自主，利用網(wǎng)絡(luò)查找與茶文化有關(guān)的英語(yǔ)知識(shí)內(nèi)容，通過對(duì)各種重點(diǎn)句型和關(guān)鍵詞的認(rèn)識(shí)和分析了解由英美人所撰寫的英語(yǔ)資料中，哪些可以為自身學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)服務(wù)。教師還需要給予學(xué)生一定的空間，讓學(xué)生可以按照自身的想法，并結(jié)合教師給定的方法完成英語(yǔ)學(xué)習(xí)任務(wù)。
3.2對(duì)拓展范圍的管控
大學(xué)的英語(yǔ)課堂上的教學(xué)方法和課程內(nèi)容較為寬泛，針對(duì)不同學(xué)習(xí)能力的學(xué)生，可以有不同的課程安排和課時(shí)要求。學(xué)生可以按照需要學(xué)習(xí)的茶文化選擇相關(guān)英語(yǔ)教學(xué)課程。隨著中西方茶葉貿(mào)易的往來，中西方對(duì)于茶文化都有了全新的理解，因此，開展英語(yǔ)教學(xué)課程的同時(shí)，需要讓學(xué)生拓寬英語(yǔ)思考范圍，保證學(xué)生可以理解西方國(guó)家對(duì)于茶文化的思考方式，并逐漸對(duì)這種文化形式表示理解和認(rèn)同。
3.3對(duì)切入時(shí)機(jī)的管控
恰當(dāng)?shù)墓芾矸椒ê凸芾砑记桑梢源_保教師有階段性地開展教學(xué)內(nèi)容。適當(dāng)?shù)那腥肱c茶文化有關(guān)的知識(shí)，可以避免學(xué)生產(chǎn)生知識(shí)凌亂的感覺。學(xué)生接受這種授課方法和方式以后，才能確保學(xué)生在課堂中安靜下來，安心學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)。
4茶文化導(dǎo)入后的教學(xué)反饋
通過將茶文化與英語(yǔ)教學(xué)相融合，可以確保學(xué)生對(duì)這種教學(xué)方法產(chǎn)生興趣。但是教學(xué)重點(diǎn)需要以英語(yǔ)知識(shí)為主，而非導(dǎo)入的茶文化。按照學(xué)生的反饋需要完成以下三點(diǎn)工作內(nèi)容的調(diào)整：
4.1提高學(xué)生學(xué)習(xí)反饋的權(quán)重
傳統(tǒng)的教育方式讓學(xué)生更加依賴教師講解的知識(shí)內(nèi)容，習(xí)慣了被動(dòng)的接受知識(shí)而非獨(dú)立去思考知識(shí)內(nèi)容和信息來源。因此，教師在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)之前，需要按照學(xué)生反饋的信息內(nèi)容適當(dāng)?shù)卦O(shè)定不同難度的英語(yǔ)課程。經(jīng)過長(zhǎng)期的試驗(yàn)表明，學(xué)生及時(shí)反饋對(duì)教師開展英語(yǔ)教學(xué)課程有一定的輔助作用，利用不同年級(jí)對(duì)英語(yǔ)教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容的指導(dǎo)性意見，可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)到更加更加完整詳細(xì)的英語(yǔ)知識(shí)。
4.2建立集體調(diào)研的反饋機(jī)制
這里所指出的反饋機(jī)制是針對(duì)于教師開展的一項(xiàng)調(diào)查活動(dòng)。課堂上，教師將茶文化與英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容相聯(lián)系，通過對(duì)不同信息的理解和反饋，讓學(xué)生接受到大量的信息內(nèi)容。學(xué)生針對(duì)這種教學(xué)模式給出自身的理解和看法，并通過學(xué)校的正規(guī)渠道提出自己的意見。學(xué)校建立集體調(diào)研團(tuán)隊(duì)，讓學(xué)生與學(xué)校、教師共同合作，完成英語(yǔ)課程內(nèi)容的制定工作，在保證滿足教學(xué)指導(dǎo)大綱的前提下，制定出符合學(xué)生要求的教學(xué)方法。
4.3反饋信息下開展集體備課
對(duì)于較好的融入茶文化的英語(yǔ)教學(xué)模式需要進(jìn)行保留。學(xué)生要懂得取其精華，去其糟粕的道理，于自身無法適應(yīng)的教學(xué)模式及時(shí)給出指導(dǎo)性意見，讓教師與學(xué)校進(jìn)行商討，并給出最終解決方案。確保學(xué)生完成不同難度的英語(yǔ)學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)習(xí)到需要的英語(yǔ)知識(shí)。通過總結(jié)以上三個(gè)方面的教學(xué)反饋信息，學(xué)校對(duì)教師開展以茶文化為基礎(chǔ)的英語(yǔ)教學(xué)模式和教學(xué)機(jī)制有了全新的理解和認(rèn)識(shí)。在確保學(xué)生可以遵從青年教師給出的教學(xué)方案的同時(shí)，需要解決以下兩個(gè)問題：第一，青年教師是否有一定的教學(xué)能力。因?yàn)榍嗄杲處焺倓偨佑|英語(yǔ)教學(xué)，因此無法將茶文化知識(shí)靈活的切入到英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容講解上。還有，教師對(duì)學(xué)生的認(rèn)識(shí)水平和認(rèn)知能力掌握不足，因此無法有針對(duì)性地開展教學(xué)課程和發(fā)掘?qū)W生的潛質(zhì)。第二，教師的職業(yè)道德意識(shí)。為了確保學(xué)生可以按照教師指導(dǎo)完成學(xué)習(xí)任務(wù)，教師首先需要具有先進(jìn)的思想，并樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，才能起到模范帶頭作用。青年教師雖然有一定的學(xué)歷，但是學(xué)術(shù)水平和教學(xué)水平都會(huì)存在一定的不足，因此需要在不斷的教學(xué)過程中完善自身的能力，確保開展這種教學(xué)模式以后，學(xué)生可以更容易接受和適應(yīng)。
結(jié)束語(yǔ)
本文從四個(gè)方面對(duì)茶文化導(dǎo)入下的英語(yǔ)教學(xué)模式構(gòu)建進(jìn)行了分析，通過這些研究發(fā)現(xiàn)，語(yǔ)言教學(xué)中合理進(jìn)行文化導(dǎo)入是非常必要的，針對(duì)學(xué)生語(yǔ)言能力發(fā)展以及語(yǔ)言教學(xué)發(fā)展都具有積極的影響和作用。
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中國(guó)茶文化關(guān)于英文的論文6
中英茶文化差異對(duì)英語(yǔ)交流和教學(xué)的促進(jìn)
摘要：中國(guó)是茶葉的發(fā)祥地，在茶葉走出國(guó)門的進(jìn)程中，這種特殊的飲料也被英國(guó)人所喜愛，并在英國(guó)廣泛傳播，形成了其獨(dú)特的下午茶文化。本文全面分析和探討中英茶文化的差異性，從茶文化的分類、飲用、禮儀等方面，加以深入的剖析和對(duì)比，并將中英茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言相融合，使其成為語(yǔ)言交流的工具和載體，充分發(fā)揮出中英茶文化在英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)中的功能和促進(jìn)作用，從而使學(xué)生更為深入地了解英語(yǔ)文化知識(shí)和背景。
關(guān)鍵詞：中英茶文化;差異性;英語(yǔ);交流;教學(xué)
語(yǔ)言是文化的載體和工具，在語(yǔ)言的運(yùn)用過程中，必須要充分融入文化，使其成為統(tǒng)一的整體。而中英茶文化正是英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)和交流中極好的教學(xué)內(nèi)容，可以通過對(duì)中英茶文化的差異性對(duì)比，使英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)者更好地理解英語(yǔ)語(yǔ)言的涵義及語(yǔ)用技巧，激發(fā)其對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)興趣，提升英語(yǔ)語(yǔ)言綜合素養(yǎng)。
1茶的起源與分類
中國(guó)是茶葉的發(fā)祥地，具有深厚的茶文化底蘊(yùn)和審美內(nèi)涵，在它不同的發(fā)展時(shí)期，顯現(xiàn)出了豐富的、多樣化的文化內(nèi)容和思想，中國(guó)著名典籍《茶經(jīng)》就詳細(xì)記載了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的源流、發(fā)展和文化內(nèi)容，唐宋時(shí)期，茶文化達(dá)到了鼎盛。隨著中國(guó)茶葉貿(mào)易的發(fā)展，中國(guó)茶葉開始銷往歐美國(guó)家，逐漸成為了西方國(guó)家的喜愛的飲料，并且茶也被翻譯成為不同的讀音，風(fēng)靡世界。我國(guó)的茶葉品類繁多，有紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶等，不同的茶葉品類有其各自獨(dú)特的口感和特性，其清新自然的口感、平和質(zhì)樸的茶性，為中國(guó)的文人雅士所推崇和喜好。在當(dāng)代社會(huì)之中，茶葉也成為了一種具有保健功能的飲品。
2中英茶文化差異分析
2.1語(yǔ)言交際視域下的中英茶文化差異
漢語(yǔ)和英語(yǔ)分屬于不同的語(yǔ)言體系，在分析中英茶文化差異的過程中，我們首先可以從語(yǔ)言交際的視角，探索中英茶文化的字詞涵義，明晰中英茶文化的相同涵義和不同涵義。在中英茶文化的相同涵義字詞之中，如：茶碟teaplate;茶具teasets;茶樹teaplant;茶杯teacup等。在中英茶文化的不同字詞涵義的包括有：Adifferentcupoftea(漢語(yǔ)的涵義是指有差別的人);Youarenotmytea(漢語(yǔ)的涵義是指你并非我喜愛的類型);ForalltheteainChina(漢語(yǔ)的涵義是指不為金錢所誘惑，就算有再多的金錢也不會(huì)去做某一件事情);TaketeawithSomebody(具有貶義的漢語(yǔ)含意，主要是指狹路相逢的涵義。)
2.2非語(yǔ)言視域下的中英茶文化差異
2.2.1飲茶歷史的差異。中國(guó)是茶葉的發(fā)祥地，有五千年之久的茶文化歷史，民間流傳的“神農(nóng)嘗百草”的傳說，由此可以看出中國(guó)茶文化歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。而英國(guó)茶文化是中國(guó)茶葉經(jīng)由商人從事茶葉貿(mào)易之后，傳入西方國(guó)家的，英國(guó)茶文化是始于16世紀(jì)，并且初始階段是流行于英國(guó)王室和貴族階層，由于茶葉初始傳入英國(guó)的時(shí)候，價(jià)格極為昂貴，是一種英國(guó)的奢侈品，獲得英國(guó)上流社會(huì)的青睞，到了18世紀(jì)英國(guó)茶文化才得以普及，并形成了英國(guó)獨(dú)特的英國(guó)下午茶文化習(xí)俗和禮儀。2.2.2飲茶習(xí)慣的差異。在中國(guó)茶文化之中，追求茶葉浸泡的本真口感和自然味道，講究“清飲”的飲茶習(xí)慣，追求茶葉浸泡之水、茶葉盛放之器具，享受于茶葉“清飲”時(shí)的醇正口感和香味，在飲用的時(shí)候，有諸多講究，習(xí)慣于飲茶時(shí)的輕啜，而不主張飲茶時(shí)的暢飲方式。并且，人們飲茶的時(shí)間也并不固定，講求隨心而飲，沒有時(shí)間和場(chǎng)合的限制，習(xí)慣于飲茶之時(shí)的舒適自在的愜意享受。而英國(guó)茶文化之中，則喜愛“混飲”的方式，他們主要飲用紅茶，并在飲用的時(shí)候，依照個(gè)人的喜好，在茶葉之中添加牛奶、果汁、蜂蜜、黃油等，并輔以水果、果脯等甜品，通常習(xí)慣于飲茶的固定時(shí)間的規(guī)定，如：英國(guó)上午茶、下午茶、晚安茶等，尤其是英國(guó)的下午茶文化，已經(jīng)成為了一種人際交流的平臺(tái)，。2.2.3中英茶文化精神內(nèi)涵的差異。中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的精神內(nèi)涵極為豐富，它融合了儒家、佛家、道家的思想哲理和審美內(nèi)涵，體現(xiàn)出不可比擬的文化魅力，在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的茶道之中，可以充分領(lǐng)會(huì)茶文化之中的寧?kù)o致遠(yuǎn)、淡泊、自然、和諧的處世哲學(xué)，在烹茶、煮茶、飲茶的優(yōu)雅情境之中，可以將茶的自然靈性融入自己的身心之中，使品茗者的心靈更為純凈和澄澈。在英國(guó)茶文化之中，以維多利亞下午茶最為典型，它講究飲茶時(shí)的優(yōu)美姿態(tài)、舉止優(yōu)雅得體，充分體現(xiàn)出英國(guó)人精致的生活品味、健康的生活追求。
3中英茶文化在英語(yǔ)教學(xué)和交流中的促進(jìn)作用分析
3.1中英茶文化語(yǔ)言對(duì)比分析激發(fā)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣
中英茶文化語(yǔ)言分屬于不同的語(yǔ)言體系，在英語(yǔ)教學(xué)和交流中，要充分明晰和了解中英茶文化語(yǔ)言的對(duì)比差異，激發(fā)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣。在對(duì)比分析中英茶文化的源流的英語(yǔ)教學(xué)中，教師可以引入英語(yǔ)詞句的教學(xué)，如：betracedbackto、bebornin、teaculture等;在對(duì)比中英茶文化的內(nèi)容差異時(shí)，可以引入“茶語(yǔ)”，如：中國(guó)人的飲茶喜好類型是綠茶“greentea”，而英國(guó)人的飲茶喜好與他們的地理環(huán)境、氣候條件等因素有關(guān)，他們通常熱衷于飲用紅茶“blacktea”，并在普及的過程中，逐漸形成了英國(guó)獨(dú)具特色的英國(guó)下午茶“AfternoonTea”，英國(guó)人視紅茶為國(guó)家的國(guó)飲“nationaldrinks”，喜好舉辦名流薈萃的茶會(huì)“teaparty”。在中英茶文化的思想差異分析下，可以看到中國(guó)茶文化融合了儒家、道家、佛家的哲理思想和精髓，可以向?qū)W生介紹與此相關(guān)的詞匯：Confucianism、Buddhism、Taoism等，讓學(xué)生感受和體驗(yàn)在這些詞匯中所蘊(yùn)含的神秘東方傳統(tǒng)文明和思想。由此可見，中英茶文化語(yǔ)言的差異性對(duì)比分析，可以在英語(yǔ)教學(xué)和交流中極大地豐富學(xué)生的英語(yǔ)文化常識(shí)，能夠使英語(yǔ)教學(xué)課堂和互動(dòng)交流更為生動(dòng)和形象，良好地促進(jìn)英語(yǔ)語(yǔ)言的應(yīng)用能力和理解能力，達(dá)到較好的英語(yǔ)教學(xué)效果。
3.2詞義對(duì)比中茶文化差異引領(lǐng)學(xué)生深入感知語(yǔ)言內(nèi)涵
在中英茶文化語(yǔ)言的教學(xué)過程中，可以采用詞義對(duì)比的策略，使學(xué)生更為深入而透徹地感知和體悟語(yǔ)言和文化的融合魅力，更好地促進(jìn)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的理解和記憶，加強(qiáng)了英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力。例如：中英茶文化的對(duì)比差異之中，對(duì)于飲茶的時(shí)間不盡相同。英國(guó)有固定的飲茶時(shí)間，可以向?qū)W生介紹英式下午茶的不同表達(dá)形式：Lowtea和Hightea，我們可以采用詞義對(duì)比的策略對(duì)其進(jìn)行理解，而不能采用漢語(yǔ)的語(yǔ)言思維方式，將其理解為矮的茶和高的茶，而要充分結(jié)合英國(guó)下午茶文化習(xí)俗，明白Lowtea是固定詞組，表達(dá)出英式下午茶的固定涵義，并且通過對(duì)Lowtea的飲茶習(xí)俗、方式和禮儀的理解和學(xué)習(xí)，可以深入地把握英式下午茶的語(yǔ)言和文化內(nèi)涵。在英國(guó)普遍飲用的紅茶之中，其紅茶的詞匯表達(dá)方式為：blacktea，我們不能采用漢語(yǔ)的思維方式將其理解為黑茶，而應(yīng)當(dāng)基于詞義對(duì)比策略，向?qū)W生介紹和講解英國(guó)紅茶發(fā)展的源流和歷史，進(jìn)而了解到英國(guó)茶文化形成的淵源，豐富英語(yǔ)茶文化教學(xué)內(nèi)容。
3.3感悟茶文化作品，享受原味英語(yǔ)語(yǔ)言的運(yùn)用
在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)閱讀教學(xué)的過程中，可以向?qū)W生推薦原文名著，以充分展示英國(guó)文化底蘊(yùn)和語(yǔ)言的不同魅力。在進(jìn)行文學(xué)名著的英語(yǔ)教學(xué)中，可以引入茶文化作品，讓學(xué)生品味和體悟茶文化作品中的英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用特征和形式，更好地提高學(xué)生的英語(yǔ)閱讀水平和語(yǔ)用能力。例如：可以引入茶文化名著《呼嘯山莊》，由此可以看到英國(guó)貴族階層和平民普遍民眾之中流行的英式下午茶文化，由此了解英國(guó)茶文化的普及程度和習(xí)俗禮儀等習(xí)慣。還有吉辛所作的散文《四季隨筆》一文中，也用熱烈的語(yǔ)言表達(dá)出作者對(duì)于茶文化的喜愛之情。教師在引入這些優(yōu)美的英國(guó)茶文化名著的過程中，可以增進(jìn)語(yǔ)言交流與茶文化的互通，更好地對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深刻的語(yǔ)言浸染和影響。
3.4結(jié)合茶文化影視作品，提升英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力
在英語(yǔ)教學(xué)過程中，還可以采用直觀、形象而生動(dòng)的茶文化影視作品，在學(xué)生欣賞英國(guó)茶文化的影視之中，享受到原汁原味的英語(yǔ)語(yǔ)言，更好地提升學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)感和駕馭能力。例如：茶文化影視作品《傲慢與偏見》之中，就生動(dòng)地展示出英國(guó)下午茶文化和相關(guān)情節(jié)，使學(xué)生沉浸在美輪美奐的英式下午茶文化中，不自覺地獲得英語(yǔ)語(yǔ)感的提升。
4結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，茶文化是文化的一種形態(tài)，在其不斷發(fā)展的進(jìn)程中，顯現(xiàn)各國(guó)不同茶文化的飲用習(xí)慣、方式和思想，我們要充分認(rèn)識(shí)到茶文化差異性在英語(yǔ)教學(xué)和交流中的功用，要以中英茶文化的差異性為媒介，向?qū)W生傳遞語(yǔ)言和文化融合的信息，對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶文化語(yǔ)言的輸入和輸出，在不同的茶文化教學(xué)情境之下，培養(yǎng)學(xué)生良好的英語(yǔ)語(yǔ)感，掌握地道的英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用和交際方法。
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