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校園食品安全責任書

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在社會發(fā)展不斷提速的今天,人們運用到責任書的場合不斷增多,責任書可以更好地明確我們的責任。我們該怎么擬定責任書呢?下面是小編精心整理的校園食品安全責任書范文,希望能夠幫助到大家。

校園食品安全責任書范文1

為了加強教師與學(xué)生集體用餐的管理,落實飲食安全責任制,防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生,保障師生身體健康,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定下達此責任書:

1、總務(wù)主任是學(xué)校食品安全的第一責任人,負責學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生管理工作。

2、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營場所、內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程、生活飲用水、生產(chǎn)用具的貯存消毒,炊事員的個人衛(wèi)生必須合格,不合格的建議學(xué)校完善。

3、食堂進貨以及采購食品和食品原料時,必須向供貨商索取該產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單,蔬菜類、肉類原料應(yīng)定點采購,嚴格執(zhí)行采購驗收制度,保證原料新鮮、干凈、衛(wèi)生,不得采購腐爛變質(zhì)、過期、發(fā)霉、生蟲和未經(jīng)檢驗的其它有毒有害摻雜摻假食品,并建立臺帳制度。

4、食品添加劑應(yīng)嚴格按照國家頒布的食品添加劑使用范圍和添加標準使用。

5、食品貯存庫房應(yīng)有防霉、防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施,負責食品存放離地離墻,防止交叉污染。不得存放有毒、有害化學(xué)物品及雜物。

6、不得供應(yīng)未經(jīng)加熱、熟透的食品,不得供應(yīng)發(fā)芽土豆等有毒有害食品。

7、餐飲具使用前必須洗凈、消毒,貯存于專用保潔柜內(nèi)。

8、炊事員必須有“健康證”,如出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因,排除有礙食品衛(wèi)生的疾病或治愈后方可重新上崗。個人衛(wèi)生做到勤洗手、穿戴整潔的工作衣帽,不留長指甲、不戴手飾,不在工作場所內(nèi)吸煙。

9、建立嚴格的安全保衛(wèi)措施,嚴防投毒事件發(fā)生,確保師生用餐安全、衛(wèi)生。

10、加強生活飲用水的管理,每年年檢。

11、建立食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。一旦發(fā)生突發(fā)事件,要及時報告。

食堂管理負責人簽字:食堂承包人簽字:

××中學(xué)

××××年××月××日

校園食品安全責任書范文2

一、責任主體

食品安全工作實行領(lǐng)導(dǎo)負責制,即由甲方主管食品安全的第一責任人和乙方各部門食品安全工作責任人。

二、各部門工作要求

1、各部門責任人必須保證實品原輔材料申購、采購、驗收、登記、入庫、開單、報帳、保管流程科學(xué)、合理生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范,對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格控制,責任到人,保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加濟等符合國家有關(guān)規(guī)定,不使用非食用性原輔料加入食品。保證食品的容器、工具、設(shè)備安全,保持清潔,對食品無污染。

2、各責任人進行檢查和進貨驗收的食品包括:(1)食品及食品原料(如食用油、酒、飲料、調(diào)味品、米面及其制品等);(2)食用農(nóng)副產(chǎn)品(如蔬菜、水果、豆制品、腌臘食品、包裝食品、食品半成品、豬肉、禽肉、水產(chǎn)品、禽蛋等);

3、店經(jīng)理、廚師長、駐店會計、財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員每天必須定時驗收供應(yīng)商所提供的食品原輔材料,嚴格遵守公司對食品原輔材料的質(zhì)量要求。嚴格驗收保證食品原料新鮮,蔬菜類菜品原材料無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)實,對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品、食品添加劑等加強管理,凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的,一律不得使用。

4、店經(jīng)理、廚師長、駐店會計、財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員負責食品采購、查驗以及臺帳記錄、報賬復(fù)核等工作。采購人員要認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定,熟悉并掌握食品原料采購索證要求。庫管人員要妥善保管索證的相關(guān)資料和驗收記錄,不涂改、不偽造,其保存期限不少于食品使用完善后6個月。

5、店經(jīng)理、廚師長、財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購、庫管、電腦輸單員必須保證食品原輔材料申購、采購、驗收、登記、報賬、保管的流程科學(xué)、合理,完善食品原輔材料的索證索票工作,建立健全各項原輔材料建檔建冊工作,保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定,不得購進非食用性原輔材料。保證食品的安全,杜絕食品原輔材料交叉污染。

6、吧臺酒水員、收銀人員每天必須根據(jù)公司要求對吧臺酒水、飲料、香煙、食品、收銀現(xiàn)金做好進銷存登記建冊工作,針對茅臺、五糧液、香煙要單獨登記每一瓶的編號,登記每一條香煙的條碼。吧臺酒水、飲料、香煙、食品必須由公司指定的并簽訂供貨協(xié)議的供貨商供貨,嚴禁吧臺酒水員和收銀人員私自購進假冒偽劣酒水、飲料、香煙、食品。

7、店經(jīng)理、廚師長必須加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn),餐廳所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格,對新進人員必須先辦證后上崗;管理人員有責任對餐廳工作人員進行健康監(jiān)督,對餐廳各崗位工作人員進行嚴格要求,培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,真正做到各履其職,各負其責,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求,對餐廳員工進行嚴格監(jiān)督、管理。

8、按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,認真做好餐廳各部門的環(huán)境有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備,保持餐飲用具潔凈、消毒,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。

三、新菜原輔材料使用流程

如各分公司須使用新菜品原輔材料(時令蔬菜除外),都必須由公司物流部下發(fā)經(jīng)簽字加蓋物流部鮮章的定價表準。任何部門任何人都可以向公司推薦供應(yīng)商及食品原輔材料,但是所有推薦人要由此承擔所有法律責任。推薦人首先需準備好相應(yīng)的資質(zhì)材料及產(chǎn)品報公司物流部登記,當日由物流部報餐飲公司處確定,再由物流部核價經(jīng)張總簽字加蓋公章后才能使用。

四、責任追究

公司遵循“誰開單、誰負責;誰采買、誰負責;誰驗收、誰負責;誰簽單、誰負責;誰報賬、誰負責;誰領(lǐng)用、誰負責;”的原則,本責任書以《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細則,對違反其中任何條款由于相關(guān)責任人的工作失職所造成的事故或責任,將追究相關(guān)責任人的所有法律責任,并根據(jù)法律規(guī)定要求其對我公司造成的損失進行經(jīng)濟賠償。

五、本責任書經(jīng)甲、乙雙方食品安全負責人簽字并蓋章(手印)后即生效。此責任書一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(簽字蓋章或手印):乙方(簽字蓋章或手印):

法定負責人:店經(jīng)理食品安全第一責任人:

年月日廚務(wù)部食品安全第一責任人:

店會計食品安全第一責任人:

店內(nèi)酒水、收銀、輸單第一責任人:

財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)食品安全責任人:

驗收、儲存、保管食品安全第一責任人

校園食品安全責任書范文3

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神,同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實,做到責任到人,防患于未然。結(jié)合我公司實際,特制定本責任書。

各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責任人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負有直接的責任,并有責任、有義務(wù)組織全體職工認真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責任書所列條款。

一、保障食品質(zhì)量安全

1、嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準。

2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售,未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。

3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范,對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定,不使用非食用性原輔材料加工食品。

4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全,保持清潔,對食品無污染。

5、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

二、加強環(huán)境衛(wèi)生管理,營造整潔、大方的就餐服務(wù)環(huán)境

按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,認真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作,保持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶臺、服務(wù)臺、收費機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備,保持餐飲用具潔凈、消毒,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。

三、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)

餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證,對新進人員,必須先辦證后上崗;管理人員有責任對餐廳(食堂)工作人員進行健康監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求,對餐廳(食堂)職工進行嚴格監(jiān)督、管理。對不符合要求的個人,立即責令其整改,執(zhí)意不改的或故意拖延時間的,可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。

四、嚴格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理,防止食物中毒

嚴格驗收、保管貨品原材料,保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑,凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的,一律不得使用。

五、嚴格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理,做到制度化、責任化

對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進行嚴格要求,培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,真正做到各履其職,各負其責。

六、責任追究

本責任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則,對違反其中任何條款所造成的事故或責任,將追究本部門責任人和崗位負責人責任。

七、獎懲

對認真履行本責任書條款,確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責任人,公司將給予適當?shù)莫剟睢?以上內(nèi)容將納入年終考核評審)

八、本責任書一式二份,公司留存一份,各部門留存一份,自雙方簽字之日起生效。

公司(簽字蓋章): 部門: (簽字蓋章):

20___年 月 日 20___年 月 日

校園食品安全責任書范文4

為使工地正常工作順利開展,堅持預(yù)防為主的方針,嚴禁食物中毒、傳染病暴發(fā)流行事件的發(fā)生,確保工地員工生命的安全。樹立“健康第一,安全第一”的思想,強化安全工作意識,使食品安全工作落到實處,本工地特與食堂工作人員簽訂以下安全工作目標責任書:

1、采購食品人員,應(yīng)有相對固定的食品供應(yīng)點采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度,嚴禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。

2、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品,每日做飯前必須將所有食材清洗干凈,加工食品必須蒸熟煮透,嚴禁供應(yīng)剩飯剩菜。

3、炊事用具在食品加工時必須生熟分開,用后洗凈保潔存放,必要時進行消毒。

4、食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層,冷藏、冷凍保存。

5、炊事用具必須每餐嚴格清洗后消毒,落實保潔措施。

6、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境消毒,進行大掃除,減少或杜絕蚊蟲蒼蠅。

7、嚴格按規(guī)范操作炊事用具,經(jīng)常檢查、保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。

8、食堂人員嚴格講究個人衛(wèi)生,在食堂內(nèi)不得吸煙。閑雜人員不得入內(nèi)。

9、食堂人員在拌涼菜時,必須帶一次性手套,決不允許用手直接接觸菜品。

10、因工作不負責任,玩忽職守,發(fā)生食物中毒事件,將根據(jù)情況追究責任。

本責任書一式三份,本人、辦公室及主管副總各一份自20____年____月____日起執(zhí)行。

責任人(簽字):________

____年____月____日

校園食品安全責任書范文

校園食品安全責任書范文5

根據(jù)國家工商總局《關(guān)于進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和《流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案》的要求,為切實加強本所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作,明確各巡查組食品安全監(jiān)管的范圍、內(nèi)容、責任,真正使食品安全監(jiān)管工作做到工作有目標,檢查有方向,查處有效果,使監(jiān)管工作人員人人有責任、有任務(wù)、有壓力。為此,所長與各巡查組長簽定《食品安全監(jiān)管責任書》。

一、巡查組長為片區(qū)監(jiān)管第一責任人,各巡查組的責任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準,各自負責本責任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶(以下簡稱食品經(jīng)營者)的監(jiān)管,定期或不定期的對所轄責任區(qū)食品質(zhì)量進行檢查。并與經(jīng)營戶簽定《食品安全監(jiān)管目標責任書》。

二、各巡查組要嚴格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求,引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者建立健全并落實食品“四制”,嚴格規(guī)范進貨檢查驗收制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導(dǎo)并督促食品經(jīng)營者自覺落實食品經(jīng)營自律“三條線”標準和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等。

三、巡查組對轄區(qū)食品市場巡查的主要內(nèi)容是:

(一) 查經(jīng)營資格,看食品經(jīng)營者證照是否齊全和按要求懸掛,是否出租出借證照,是否超范圍經(jīng)營;

(二) 查進貨票證,看食品經(jīng)營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任,是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證,是否建立健全了供貨商檔案,是否嚴格按要求使用“一票通”,是否自覺履行食品經(jīng)營自律“三條線”標準。

(三) 查經(jīng)銷食品,看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明,是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品,是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品;

(四) 查包裝標識,看食品標示內(nèi)容是否虛假,是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址,是否標明食品主要成分和含量,是否標明生產(chǎn)日期和有效期限;

(五) 查商標廣告,看食品商標是否有侵權(quán)和違法使用行為,食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容;

(六) 查市場開辦者責任,看食品市場開辦者是否履行了對進場經(jīng)營者資格審查的義務(wù),經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實。

四、巡查組應(yīng)當加強食品市場準入管理,禁止市場經(jīng)營下列食品:

(一) 包裝食品未在顯著位置清晰地標明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標準、質(zhì)量(品質(zhì))等級的;

(二) 輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標示的;

(三) 特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的;

(四) 進口食品無中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的;

(五) 超過保質(zhì)期或者保存期的;

(六) 經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的;

(七) 應(yīng)當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果,或者檢驗、檢疫不合格的;

(八) 不符合國家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標準的,不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標準,不符合以產(chǎn)品說明、實物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的;

(九) 摻雜、摻假,以次充好,以不合格食品冒充合格食品的;

(十) 偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的;

(十一) 其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。

五、巡查組對工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件,應(yīng)當及時依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級上報。

六、巡查組長對所長負責,巡查組內(nèi)的巡查人員負責各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點的食品安全責任,并對巡查組長負責。

七、對轄區(qū)內(nèi)嚴重的食品質(zhì)量問題,巡查組在巡查時未能及時發(fā)現(xiàn)的,或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的,追究巡查組及相關(guān)責任人責任,并報上級機關(guān)進行處理。

責任人:

日期:XX年XX月XX日

校園食品安全責任書范文6

加強學(xué)校安全工作,是使兒童、青少年獲得健全發(fā)展的重要保證,是學(xué)校工作的重要組成內(nèi)容。為貫徹落實國家、省、市、縣、鎮(zhèn)關(guān)于學(xué)校工作的指示精神,保障師生生命安全,維護社會穩(wěn)定,牢固樹立“安全第一”“責任重于泰山”的觀念,確保學(xué)校平安,根據(jù)《山東省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》,現(xiàn)與各班簽訂本責任書。

一、主要目標

(一)切實加強學(xué)校建設(shè)安全防范工作

1、班主任要有計劃地定期檢查本班所有教室及學(xué)生用廁所,發(fā)現(xiàn)隱患要及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)回報。

(二)切實加強交通安全防范和教育工作

2、班主任要妥當安排好學(xué)生上學(xué)上班及放學(xué)下課時間的學(xué)生進出活動,防止擠壓、擠傷事故的發(fā)生。

3、班主任要與學(xué)生家長密切配合,做好學(xué)生上學(xué)、放學(xué)路上的安全工作。

4、班主任要加強安全知識的宣傳教育工作,開展交通安全知識學(xué)習(xí)活動。

(三)切實消防安全工作

5、班主任要有高度的責任心,定期進行檢查,消除各種火險隱患,做到“日日防火,夜夜平安”。

6、班主任要及時消除責任區(qū)內(nèi)人為因素引起的火災(zāi),加強管理,一旦發(fā)生火災(zāi),要迅速報警,并立即組織師生撲救,及時向向校長報告。

7、班主任要加強安全消防知識的學(xué)習(xí)教育活動,教育學(xué)生掌握自救與逃生知識。

(四)高度重視校外集體活動和校內(nèi)教育教學(xué)活動的安全教育和預(yù)防工作。

8、加強教學(xué)環(huán)節(jié)的安全管理。

(五)認真解決好一般安全事故。

9、加強意外傷害事故、自然災(zāi)害的應(yīng)急自救和救護工作。

10、加強對學(xué)生防盜防騙知識的教育,切實做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作。

11、重視汛期安全工作,嚴防汛期發(fā)生學(xué)生溺水傷亡事故。

12、認真做好寒暑假期間安全教育工作,認真落實《山東省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》。

二、主要措施

13、配合學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組,安全工作常抓不懈,確保學(xué)生安全不出問題。

14、班主任對本班學(xué)生負直接責任。

15、實行事故追究制度。

16、各班主任要樹立高度的責任心,切實抓好各項責任目標的落實,為創(chuàng)建平安校園而努力工作。

三、責任期限一年

責任人:

日期:XX年XX月XX日

校園食品安全責任書范文7

批發(fā)市場食品安全責任書

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、國務(wù)院頒布的《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《綠珠九鼎食品安全管理辦法》等規(guī)定,切實落實食品安全第一責任人制度,保障人民健康和生命安全,明確你的責任如下:

1、經(jīng)營者在交易中應(yīng)當遵循自愿、公平、平等、誠實信用的原則,遵守公認的商業(yè)道德。對其所銷售的商品質(zhì)量負責,嚴格把好商品質(zhì)量準入關(guān)。

2、經(jīng)營者要熟悉和掌握有關(guān)商品知識。禁止銷售未經(jīng)國家批準使用的添加劑、色素、激素、農(nóng)藥殘留超過國家衛(wèi)生標準的食品。

3、禁止經(jīng)營摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品和經(jīng)營過期、失效、有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品。

4、禁止經(jīng)營應(yīng)當檢驗而未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品;以及其他不符合國家食品衛(wèi)生標準、行業(yè)標準、地方標準以及有害于人體健康、人身和財產(chǎn)安全的食品。

5、經(jīng)營者對其銷售的食品,應(yīng)當建立進貨查驗收制度和進(銷)貨臺賬制度,要求做到供貨單位,進貨數(shù)量要記明,食品去向要記清;經(jīng)營者應(yīng)索取供貨商資格證件和食品相關(guān)證件等資料,接受有關(guān)部門檢查。

6、發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患或造成重大惡劣影響的事件,要及時向市場管理辦公室、市場監(jiān)督管理等有關(guān)部門報告,并采取積極措施予以制止。

經(jīng)營人: 身份證號碼: 攤位號:

X有限公司

信息檢測部 20xx年3月1日

校園食品安全責任書范文8

為認真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),落實食品安全工作責任制,強化食品安全工作的監(jiān)管力度,保障師生的生命安全,維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序,促進我鄉(xiāng)教育事業(yè)的發(fā)展 特制定《20xx年食品安全管理工作目標責任書》。

一、成立食品安全管理機構(gòu),加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),加強食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè),把食品安全工作提到議事日程,加強檢查和督促,層層落實責任制。

二、通過多種形式加強對師生的食品安全知識法規(guī)的教育,提高師生對食品安全的意識,如廣播、墻報、講座、標語、橫幅、征文、競賽等等。

三、制定措施,嚴禁學(xué)生在學(xué)校周邊地區(qū)小攤檔購買食品(零食),防止購買到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品。

四、學(xué)校要經(jīng)常與有關(guān)部門一道,對學(xué)校周邊地區(qū)的商店或攤檔進行排查,發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準食品的要及時報告有關(guān)單位,及時查處,防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品流入校園。

五、加強對學(xué)校廚房的管理。廚房工作人員必須經(jīng)過體檢合格,方可上崗;廚房必須按照有關(guān)衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作,廚房購買的一切食品,必須符合衛(wèi)生質(zhì)量標準;防止食物中毒事件發(fā)生。

六、學(xué)校應(yīng)加大食品安全配套設(shè)施投入和做好專項經(jīng)費的年度預(yù)算,定期檢查和更換安全配套設(shè)施。

七、與食品安全工作有關(guān)部門密切配合,切實做好學(xué)校食品安全管理工作。

校園食品安全責任書范文9

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標準,配備食品安全管理人員,建立健全食品安全管理制度,嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范,牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)教育,監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生。

三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

四、嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,建立食品進貨查驗記錄制度,不采購和使用標識不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。

五、嚴格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,落實食品添加劑“五?!?專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存)管理制度,按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。

六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的,保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱,并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求,不使用非食品原料加工食品,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料。

八、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。

九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標志,并配備專(兼)職人員對吸煙者進行勸阻。

十、自覺接受消費者、新聞媒體的監(jiān)督,如實、主動回答消費者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為,本單位愿承擔由此帶來的法律后果。

X年XX月XX日

校園食品安全責任書范文10

為認真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),落實食品安全工作責任制,強化食品安全工作的監(jiān)管力度,保障師生的生命安全,維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序,促進我鄉(xiāng)教育事業(yè)的發(fā)展 特制定《20xx年食品安全管理工作目標責任書》。

一、成立食品安全管理機構(gòu),加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),加強食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè),把食品安全工作提到議事日程,加強檢查和督促,層層落實責任制。

二、通過多種形式加強對師生的食品安全知識法規(guī)的教育,提高師生對食品安全的意識,如廣播、墻報、講座、標語、橫幅、征文、競賽等等。

三、制定措施,嚴禁學(xué)生在學(xué)校周邊地區(qū)小攤檔購買食品(零食),防止購買到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品。

四、學(xué)校要經(jīng)常與有關(guān)部門一道,對學(xué)校周邊地區(qū)的商店或攤檔進行排查,發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準食品的要及時報告有關(guān)單位,及時查處,防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品流入校園。

五、加強對學(xué)校廚房的管理。廚房工作人員必須經(jīng)過體檢合格,方可上崗;廚房必須按照有關(guān)衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作,廚房購買的一切食品,必須符合衛(wèi)生質(zhì)量標準;防止食物中毒事件發(fā)生。

六、學(xué)校應(yīng)加大食品安全配套設(shè)施投入和做好專項經(jīng)費的年度預(yù)算,定期檢查和更換安全配套設(shè)施。

七、與食品安全工作有關(guān)部門密切配合,切實做好學(xué)校食品安全管理工作。

校園食品安全責任書范文11

為進一步加強全鎮(zhèn)食品安全工作,強化食品安全監(jiān)管責任,有效地遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動,保障人民群眾飲食健康和生命安全,嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制,根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定,現(xiàn)與各村村委會簽訂20xx年度食品安全工作責任書如下:

一、考核對象

各村村委會主任為本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責任人,對本轄區(qū)食品安全工作負全面領(lǐng)導(dǎo)責任。

二、考核內(nèi)容

1、認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及區(qū)政府有關(guān)食品安全的政策和部署,加強組織領(lǐng)導(dǎo),建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,落實組織領(lǐng)導(dǎo)和責任分工(至少確定一名食品安全監(jiān)管人員),有明確的工作制度和年度工作計劃。

2、將食品安全納入本村重要議事日程,督促檢查本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作,對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進行嚴格檢查和隱患排查,及時掌握區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的食品安全工作動態(tài),發(fā)現(xiàn)食品安全事件或隱患及時向鎮(zhèn)政府

3、協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全法律法規(guī)、標準、技術(shù)等知識的宣傳、推廣、服務(wù)工作。

4、加強初級農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理,配合鎮(zhèn)政府做好食品安全專項整治各項工作和各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。經(jīng)過專項整治,排除食品生產(chǎn)經(jīng)營場所重大食品安全隱患。

5、發(fā)生食品安全重大事件時,積極配合鎮(zhèn)政府開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。

6、做好鎮(zhèn)政府布置的其它食品安全工作。

三、責任考核

鎮(zhèn)政府對食品安全工作情況進行督察和考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的,由鎮(zhèn)政府予以通報批評。

本責任書一式兩份,鎮(zhèn)人民政府、各村各執(zhí)一份。本責任書自簽字之日起生效。

鎮(zhèn)(蓋章): 村(蓋章):

責任人(簽字): 責任人(簽字):

二〇一二年 月 日

校園食品安全責任書范文12

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、國務(wù)院頒布的《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《綠珠九鼎食品安全管理辦法》等規(guī)定,切實落實食品安全第一責任人制度,保障人民健康和生命安全,明確你的責任如下:

1、經(jīng)營者在交易中應(yīng)當遵循自愿、公平、平等、誠實信用的原則,遵守公認的商業(yè)道德。對其所銷售的商品質(zhì)量負責,嚴格把好商品質(zhì)量準入關(guān)。

2、經(jīng)營者要熟悉和掌握有關(guān)商品知識。禁止銷售未經(jīng)國家批準使用的添加劑、色素、激素、農(nóng)藥殘留超過國家衛(wèi)生標準的食品。

3、禁止經(jīng)營摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品和經(jīng)營過期、失效、有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品。

4、禁止經(jīng)營應(yīng)當檢驗而未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品;以及其他不符合國家食品衛(wèi)生標準、行業(yè)標準、地方標準以及有害于人體健康、人身和財產(chǎn)安全的食品。

5、經(jīng)營者對其銷售的食品,應(yīng)當建立進貨查驗收制度和進(銷)貨臺賬制度,要求做到供貨單位,進貨數(shù)量要記明,食品去向要記清;經(jīng)營者應(yīng)索取供貨商資格證件和食品相關(guān)證件等資料,接受有關(guān)部門檢查。

6、發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患或造成重大惡劣影響的事件,要及時向市場管理辦公室、市場監(jiān)督管理等有關(guān)部門報告,并采取積極措施予以制止。

經(jīng)營人: 身份證號碼: 攤位號:

綠珠九鼎農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營管理有限公司

信息檢測部

X年3月1日

校園食品安全責任書范文13

為了切實抓好學(xué)校安全工作,確保學(xué)校安全落到實處,使學(xué)校各項工作得以正常開展,創(chuàng)建“平安班級”,創(chuàng)建“平安校園”。根據(jù)黨委政府和教育行政部門的要求,將學(xué)校安全工作分工落實到人,做到“誰主管,誰負責”及“分工負責,相互配合,共同完成”的原則。營山縣帶河二小校特與學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員、學(xué)校中層干部、各教學(xué)班班主任簽訂學(xué)校安全管理目標責任書。

一、主要目標:

1、加強對學(xué)生的安全教育,提高學(xué)生安全意識,確保無安全事故發(fā)生。

2、加大對校園環(huán)境以及安全設(shè)施設(shè)備的投入,確保學(xué)校安全設(shè)施達標。

3、加強對學(xué)生及學(xué)校財物的管理,做到管理嚴格,管理到位,無損失發(fā)生。

4、加強公路、鐵路交通安全,乘車、乘船安全,用火用電安全,集體活動安全,心理健康安全等教育,讓安全知識深入人心,正確引導(dǎo)學(xué)生安全健康地生活和學(xué)習(xí)。

5、及時認真開展安全工作,把不安全事故帶來的損失減到最低限度。

6、加大對學(xué)校安全隱患的排查力度,確保安全隱患及時有效地得到排除和整改。

二、主要職責

(一)學(xué)校安全工作第一責任人職責:

1、認真貫徹執(zhí)行國家和上級有關(guān)學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī),把安全工作納入工作的重要議事日程,主持研究和解決學(xué)校安全工作等重大問題。

2、建立健全安全管理機構(gòu)和落實安全規(guī)章制度,檢查、督促學(xué)校安全工作,防止各類事故的發(fā)生。

3、負責本轄區(qū)內(nèi)的各教學(xué)班,各村校教學(xué)活動場所設(shè)施、設(shè)備等各項安全管理。

4、轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故,要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,做好調(diào)查處理和善后工作,并及時、準確上報。

(二)學(xué)校安全工作直接責任人職責::

1、認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī),組織教職員工的安全教育。

2、定期或不定期地組織對學(xué)校教學(xué)設(shè)施檢查,及時消除事故隱患,制定安全目標責任書。

3、定期召開安全工作會議,傳達上級安全會議精神,做好安全工作記錄。

4、本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故時,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,協(xié)助對事故的調(diào)查處理。

(三)初中學(xué)生在校安全管理責任人職責:

1、認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,負責對初中學(xué)生進行安全教育。

2、定期或不定期地對初中各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進行檢查,及時消除安全隱患。

3、認真調(diào)查處理初中學(xué)生存在的問題,及時化解存在的矛盾,并作好安全工作記錄。

4、發(fā)生事故時,要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,減少事故造成的損失。

(四)小學(xué)生在校安全管理責任人職責:

1、認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,負責對小學(xué)生進行安全教育。

2、定期或不定期地對小學(xué)各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進行檢查,及時消除安全隱患。

3、認真調(diào)查處理小學(xué)生存在的問題,及時化解存在的矛盾,并作好安全工作記錄。

4、發(fā)生事故時,要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,減少事故造成的損失。

(五)學(xué)生校外安全責任人職責:

1、認真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會議精神,對學(xué)生進行安全知識教育。

2、及時排查校外存在的安全隱患,及時報告和組織排除存在的隱患。

3、根據(jù)實情認真開展工作,及時調(diào)查和處理存在的安全問題,并做好安全工作記錄。

4、發(fā)生事故時,要立即組織搶救,做好工作,減少損失。

(六)實驗器材及藥品管理責任人職責:

1、加強對參加實驗的學(xué)生的教育,指導(dǎo)學(xué)生有計劃,按步驟正確地進行實驗操作。

2、加強對實驗器材和藥品的管理,嚴禁私藏和盜竊行為發(fā)生。

3、加強對違紀違規(guī)學(xué)生的教育和處理,確保實驗活動正常有序開展。

(七)學(xué)校防疫及食品衛(wèi)生管理責任人職責:

1、要加強對學(xué)生食堂、代蒸房、小賣部的監(jiān)管,要求小賣部只賣文具,不賣食品。

2、負責監(jiān)督檢查食堂、代蒸房、小賣部的食品衛(wèi)生,確保師生飲食衛(wèi)生安全。

3、嚴格要求食堂飯菜留樣,以備檢查。

4、抓好學(xué)校衛(wèi)生防疫工作,防止流行病、傳染病對師生的侵害。

5、發(fā)生事故時,要及時參加搶救,及時控制,做好善后工作,減少不安全事故造成的損失。

(八)學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備管理責任人職責:

1、加強對學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備的管理,負責登記造冊。

2、組織檢查維護公共設(shè)施設(shè)備學(xué)校,確保公共設(shè)施設(shè)備安全。

3、發(fā)生事故時,要及時參加搶救,及時控制,做好善后工作,減少事故造成的損失。

(九)學(xué)校水電安全管理責任人職責:

1、加強對學(xué)校用水用電設(shè)施設(shè)備的檢查與維護,確保學(xué)校用水用電安全。

2、加強學(xué)習(xí),提高水電安全管理水平,按規(guī)定進行安裝和維護。

3、發(fā)生事故時,要及時參加搶救,做好善后工作,減少事故造成的損失。

(十)學(xué)校各教學(xué)班班主任安全管理職責:

1、按學(xué)校規(guī)定建立健全安全領(lǐng)導(dǎo)小組,制定班級安全管理制度,制定安全公約。

2、根據(jù)上級要求及學(xué)校規(guī)定,認真開展安全工作,對學(xué)生進行安全知識教育,提高安全意識和安全處理的能力。

3、上好安全知識課,使用好,及時傳達安全工作會議精神。

4、根據(jù)上級要求并結(jié)合本班具體實際,認真開展安全工作,積極創(chuàng)建“平安班級”

5、制定切實可行的班級管理制度,加強對教學(xué)班的管理,教育學(xué)生注意水上、公路、鐵路、活動等安全。

6、加強對班級的觀察,注意學(xué)生的言行表現(xiàn),及時教育制止不良行為的發(fā)生。

7、對私自離校學(xué)生情況要及時追查,及時妥善地處理班級事務(wù),并與學(xué)生監(jiān)護人聯(lián)系,杜絕不安全事故的發(fā)生。

8、備好安全知識課,做好安全工作記錄,否則將根據(jù)具體情況承擔全部責任。

9、要積極處理班級事務(wù),重大問題要及時報告,對所任班級負安全責任。

三、獎懲辦法

(一)安全工作是一項政治工作,將納入學(xué)校年度工作考核的一個重要方面,完成目標任務(wù)的獎現(xiàn)金50.00元。

(二)凡發(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟損失1000元以上的,將實行“一票否決制”。

(三)凡發(fā)生重大傷亡事故的,對學(xué)校安全責任人分別給予經(jīng)濟處罰,情節(jié)嚴重的,構(gòu)成犯罪的,移交司法機關(guān),依法追究其法律責任。

本目標責任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份,自簽字之日起生效,有效期為兩年。

單位:營山縣帶河第二完全小學(xué)校

校長(簽字):

2329470