記憶，就是過去的經驗在人腦中的反映。它包括識記、保持、再現和回憶四個基本過程。其形式有形象記憶、概念記憶、邏輯記憶、情緒記憶、運動記憶等。

　　我們都希望我們的記憶力能夠有很好的發(fā)展，但是我們的記憶力往往不是那么完美，其實有的時候我們可以用最簡單的方法來提高我們的記憶力。

　　葡萄酒

　　一項研究發(fā)現，與滴酒不沾者相比，少量和適度飲用葡萄酒者(女性每天1杯，男性每天2杯)，其記憶喪失危險降低53%。

　　咖啡

　　咖啡富含咖啡因和黃酮類化合物，可使老年癡呆癥和中風危險分別降低65%和19%。建議每天喝咖啡2—3杯。

　　茶

　　研究發(fā)現，每天至少喝兩杯茶的老人，出現認知問題的幾率比不愛喝茶的老人低50%。茶葉中抗氧化劑可防止體內自由基損害大腦神經系統(tǒng)。

　　蘋果汁

　　研究發(fā)現，蘋果汁有助于大腦保持乙酰膽堿水平，該物質有助于提高記憶和學習能力。建議每天喝兩杯(1杯約227克)不加糖的蘋果汁