司法經濟法考點之食品安全風險
食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全的風險又有多少呢?下面由學習啦小編為你介紹食品安全風險相關司法經濟法考點知識。
司法經濟法考點之食品安全風險
司法經濟法考點一
食品安全風險監(jiān)測
1.食品安全風險監(jiān)測的對象。國家建立食品安全風險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測。
2.實施食品安全風險監(jiān)測的機構。根據食品安全法的規(guī)定，我國實施以衛(wèi)生行政部門為主、其他相關部門協助的食品安全風險監(jiān)測機制，即國務院衛(wèi)生行政部門會同國務院有關部門制定、實施國家食品安全風險監(jiān)測計劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據國家食品安全風險監(jiān)測計劃，結合本行政區(qū)域的具體情況，組織制定、實施本行政區(qū)域的食品安全風險監(jiān)測方案。
司法經濟法考點之食品安全風險
國務院農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等有關部門獲知有關食品安全風險信息后，應當立即向國務院衛(wèi)生行政部門通報。國務院衛(wèi)生行政部門會同有關部門對信息核實后，應當及時調整食品安全風險監(jiān)測計劃。
司法經濟法考點二
食品安全風險評估
食品安全風險評估制度，是指對食品及食品添加劑的生物性、化學性和物理性危害進行檢測評定，以揭示或者預示其對人致損風險，為國家制定或者修訂相關食品安全國家標準、提出食品安全風險警示及采取有關食品安全措施提供依據的法律制度。
1.食品安全風險評估機構。
國務院衛(wèi)生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫(yī)學、農業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。對農藥、肥料、生長調節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評估專家委員會的專家參加。
國務院衛(wèi)生行政部門通過食品安全風險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現食品可能存在安全隱患的，應當立即組織進行檢驗和食品安全風險評估。
國務院農業(yè)行政、質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等有關部門應當向國務院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風險評估的建議，并提供有關信息和資料。
國務院衛(wèi)生行政部門應當及時向國務院有關部門通報食品安全風險評估的結果。食品安全風險評估結果是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據。食品安全風險評估結果得出食品不安全結論的，國務院質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門應當依據各自職責立即采取相應措施，確保該食品停止生產經營，并告知消費者停止食用;需要制定、修訂相關食品安全國家標準的，國務院衛(wèi)生行政部門應當立即制定、修訂。
國務院衛(wèi)生行政部門應當會同國務院有關部門，根據食品安全風險評估結果、食品安全監(jiān)督管理信息，對食品安全狀況進行綜合分析。對經綜合分析表明可能具有較高程度安全風險的食品，國務院衛(wèi)生行政部門應當及時提出食品安全風險警示，并予以公布。
2.食品安全風險評估的作用。
食品安全風險評估結果是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據。
食品安全風險評估結果得出食品不安全結論的，國務院質量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門應當依據各自職責立即采取相應措施，確保該食品停止生產經營，并告知消費者停止食用;需要制定、修訂相關食品安全國家標準的，國務院衛(wèi)生行政部門應當立即制定、修訂。
國務院衛(wèi)生行政部門應當會同國務院有關部門，根據食品安全風險評估結果、食品安全監(jiān)督管理信息，對食品安全狀況進行綜合分析。對經綜合分析表明可能具有較高程度安全風險的食品，國務院衛(wèi)生行政部門應當及時提出食品安全風險警示，并予以公布。
司法經濟法考點三
食品安全標準的效力。
食品安全標準，是指國家為了保證食品安全，保障公眾身體健康而制定的食品的生產經營者、食品添加劑的生產經營者以及食品相關產品的生產經營者在其經營活動中必須遵守的強制執(zhí)行的標準。
食品安全標準可以分為食品安全國家標準和食品安全地方標準。食品安全國家標準，是指由國務院衛(wèi)生行政部門依照法定職權和法定程序制定的，并經食品安全國家標準審評委員會審查通過的食品安全標準。
食品安全地方標準，是指省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門依照法定職權和法定程序，參照有關食品安全國家標準制定的規(guī)定組織制定的，并報國務院衛(wèi)生行政部門備案的食品安全標準。食品安全國家標準的效力高于地方標準的效力。地方標準的內容，不得與國家標準相抵觸，但是可以制定嚴于國家標準的地方標準。
在沒有食品安全國家標準或地方標準的情況下，企業(yè)可以制定作為本企業(yè)使用的食品安全標準，該標準必須向省級衛(wèi)生行政部門進行備案，且只適用于該企業(yè)內部，對他人不具有強制力。
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